歡迎訪(fǎng)問(wèn)自貢天翔陶業(yè)制品有限公司!

自貢天翔陶業(yè)制品有限公司

專(zhuān)注制陶
西南地區杰出的酒壇供應商
專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)定制各類(lèi)土陶酒壇、發(fā)酵缸、泡菜壇、陶瓷酒瓶等產(chǎn)品
全國服務(wù)熱線(xiàn):400-100-5688
產(chǎn)品中心

泡菜壇(500.1000斤)

記得小時(shí)候家家都有一個(gè)泡菜壇,但是現在很多年輕人根本不會(huì )做泡菜了,下面是小編整理的泡菜制作方法,有興趣的朋友可以看看。一、…

相關(guān)內容
在線(xiàn)留言
詳情內容
content details

記得小時(shí)候家家都有一個(gè)泡菜壇,但是現在很多年輕人根本不會(huì )做泡菜了,下面是小編整理的泡菜制作方法,有興趣的朋友可以看看。

泡菜壇

尺寸:1000斤泡菜壇,外高134cm,外口45cm,內口40.5cm,直經(jīng)91cm,重360斤

一、跳水泡菜的制作用料量:老鹽水10斤、野山椒4瓶、冷水10斤、鹽度8%的鹽水、冰糖1.5%或麻糖1斤、味精0.3斤、花椒1斤、干辣椒1-2斤、白酒1斤、香料包0.2-0.4斤(茴香、八角、三萘、草果、桔皮、橙皮)。原料處理要求:原料為蘿卜等莖狀蔬菜,葉菜可以不處理,先用8%的泡菜鹽浸泡2-4小時(shí)后改刀,再取出浸泡后的原料泡制4-12小時(shí)即可。

二、洗澡泡菜的制作:將蔬菜原料改成片后用1.5%的鹽碼制10-30分鐘后,用清水洗去鹽份,再用泡菜水耀0.5-2小時(shí)即可,要求洗澡鹽水只能用一次。

三、泡菜注意事項:1、香料包中各類(lèi)數量需酌本地情況配用;2、每次泡菜時(shí)都需補充鹽,咸淡適中即可;3、泡菜壇應專(zhuān)人管理,勤換壇鹽水、勤洗壇沿,顏色不好時(shí)加胭脂蘿卜以便提色,每周加1次辣椒、花椒、香料、麻糖(或冰糖);4、花椒放新花椒,沒(méi)有可放干花椒。5、泡菜時(shí)將菜壇洗干凈,冷水入壇將麻糖(或冰糖)入缸、老鹽水入缸、蓋好預泡1天。6、選用泡菜缸時(shí),揭開(kāi)蓋,點(diǎn)上火的紙放入缸內,蓋上蓋,缸沿加入水,能將缸沿內水吸干的缸為好缸。

需要購買(mǎi)泡菜壇的朋友歡迎來(lái)電咨詢(xún)我司。


在線(xiàn)留言

LEAVE A MESSAGE

男人a天堂2814,亚洲AV欧美国产,免费无码的黄色av,帅气老师操美女视频免费网站